Il progetto

In linea con gli obiettivi che fondano la compagine del Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina, ha preso vita nel 2024 il progetto “A tavola con i prodotti della Val di Cecina”, finanziato dalla Sottomisura 16.4 del PSR 2014-2022 della Regione Toscana che vede coinvolti una ventina di soggetti tra aziende agricole, aziende della trasformazione, ristoranti, agriturismi e esercizi di commercializzazione costituiti in Associazione Temporanea di Scopo. 

L’obiettivo del progetto è quello di promuovere il coordinamento tra produzione, trasformazione e consumo dei prodotti agricoli di eccellenza in Val di Cecina, per questo gran parte delle iniziative previste sono legate ad attività di comunicazione che mirano a consolidare le relazioni tra i produttori e i rapporti di filiera corta per la valorizzazione dell’intero territorio.

Le azioni del progetto hanno permesso:

• la realizzazione di un censimento dei prodotti agricoli della Val di Cecina che ha coinvolto le aziende aderenti all'ATS

• la creazione di un marchio territoriale per rendere riconoscibili i prodotti locali e promuovere il loro consumo tra le attività turistiche e della ristorazione

• la strutturazione di un disciplinare d’uso del marchio, che identifica i metodi e le caratteristiche comuni di produzione

• la definizione di prototipi di contratti che regolano i rapporti commerciali tra gli aderenti al progetto

• l'inaugurazione di una nuova bottega di prodotti alimentari del territorio a Casino di Terra presso i locali della Cooperativa Terre dell’Etruria, capofila del progetto

• la partecipazione delle aziende alla piattaforma di vendita online "A casa tua" 

• attività di comunicazione prevalentemente digitale allo scopo di rendere riconoscibili le produzioni e le aziende del territorio