L'azienda
Il Cerreto nasce dal desiderio di interagire in totale armonia con l’ambiente circostante, nel rispetto dei ritmi che lo governano, dalla volontà di nutrire la vitalità e la fertilità della terra senza l’utilizzo di prodotti chimici.
La superficie aziendale è di circa 500 ettari tra bosco e colture di cereali, legumi, semi oleosi, foraggere, ortaggi, frutta, olivi ed officinali. Tutte le fasi di lavorazione dei cereali e dei legumi, dalla raccolta alla pulitura e alla molitura, vengono svolte in azienda, avvalendosi di impianti che uniscono un alto profilo tecnologico ed un legame con la tradizione.
Abbiamo scelto l’allevamento di vacche da latte di razza Pezzata Rossa allo stato semibrado tra bosco e pascolo. Ciò consente agli animali di esprimere i loro naturali comportamenti, nutrendosi di erba, frasche, oltre che di fieni e cereali di produzione aziendale.
In azienda è presente un Ristorante vegetariano biologico ed un punto vendita prodotti aziendali e del territorio biologici.
Contatti
Località Il Cerreto, 45
56045 Pomarance (PI)