L'agnello pomarancino

Una delle unicità del territorio del nostro territorio è rappresentata da una razza ovina in via d’estinzione, fortemente legata all’area dell’entroterra pisano: la pecora Pomarancina.

Un animale rustico, a proprio agio su terreni collinari difficili, molto apprezzato per la qualità della carne, ma anche in grado di fornire discrete quantità

di lana e di latte.

Come altre razze animali, frutto di lenti adattamenti ad ambienti specifici, anche la Pomarancina ha rischiato di essere abbandonata dall’allevamento, ma grazie all’impegno di alcuni allevatori è nato nel 2008 il Consorzio per la tutela della razza, impegnato non solo per preservare la diversità di un patrimonio genetico unico e irripetibile, ma anche nel tramandare la cultura e l’identità

del territorio della Val di Cecina.